Основы сервировки Casual: легкая формула хорошего вкуса — для тех, кто ценит изящество

Наверняка, вы не раз встречали модное словечко «casual», чаще всего его употребляют в связи с одеждой для повседневной жизни. Мы ведь каждый день хотим выглядеть не только уместно ситуации, но проявлять хороший вкус и знание основ современного стиля.

В домашнем интерьере смена декораций происходит нечасто, максимум, 4-6 раз в год. Но есть область, в которой ваши таланты и любовь к изящным штучкам могут получить отличное поле для креатива. Как вы уже догадались из названия, — речь пойдет о сервировке.

Если вам кажется, что говорить о ней уместно только по случаю праздников, — попробуйте изменить свое мнение хотя бы на неделю! После чего уже трудно будет представить, что такими вещами можно пренебрегать.

Самое приятное: в этом руководстве по casual-сервировке мы докажем, что это

(а) гораздо проще, чем кажется на первый взгляд;
(б) не потребует значительных вложений средств;
(в) легко изменяемая картина, в зависимости от вашего настроения или сезона.

Но прежде, чем перейти к основному руководству, снова вспомним об одежде. Как известно, «идеальный (или, если хотите, — «правильный») гардероб всегда имеет ряд базовых предметов, которые можно сочетать в разнообразных вариациях. При этом, вещей может быть совсем немного, но благодаря большому количеству комбинаций (дополняемых аксессуарами) облик хозяйки может меняться достаточно сильно — по настроению, поводу или времени суток.

Ивонна, хозяйка блога StoneGable, взяла за основу тот же подход. Она утверждает: небольшой набор посуды и столовых аксессуаров в сочетании со знанием базовых правил может творить чудеса. В итоге любой визит гостей или родственников никогда не застанет вас врасплох, и даже самые незатейливые блюда превратятся в роскошное меню, если будут поданы в окружении такой изысканной сервировки.

Итак, 10 правил сервировки для любого случая.

правило №1: универсальная основа

Если у вас красивый обеденный стол, — выбирайте настольные дорожки, а не традиционную скатерть. Их намного проще стирать и гладить, а контраст с текстурой стола сегодня в моде. Ивонна советует именно белый цвет, он уместен для любого повода.

правило №2: белая посуда

Непременно обзаведитесь хотя бы одним комплектом белой посуды с красивым объемным рисунком белого же цвета или хотя бы тарелками и блюдами (разных размеров, возможно, — разных форм). На белом любая еда выглядит аппетитно и изысканно. Кроме того, если вы решите дополнить сервировку яркими акцентами, — с белыми тарелками они «подружатся» превосходно.

правило №3: салфетки-подставки под тарелки

Несмотря на то, что персональные салфетки под тарелки — это не обязательный элемент сервировки, — с таким дополнением личное место каждого гостя выглядит намного респектабельнее. Ивонна выбирает круглые плетеные в эко-стиле, ей по душе природные мотивы.

правило №4: держите повседневные столовые приборы «в хорошей форме»

Проведите ревизию того, что у вас имеется и оцените, хватит ли одинаковых комплектов на обычное для вас число гостей. Если нет (или качество приборов вас давно не устраивает), — самое время отправиться за новым набором, пусть даже в ИКЕА.

правило №5: используйте тканевые салфетки

Спору нет, бумажный эконом-вариант на порядок дешевле. Но вид стола (в особенности, в середине трапезы) с ними сильно проигрывает. Тканевые салфетки не обязательно должны быть льняными, достаточно хлопка или даже смешанных волокон. Но уровень сервировки благодаря им гарантированно поднимется. К тому же, в тканевую салфетку можно интересно завернуть индивидуальные столовые приборы, сделав из нее кармашек и обвязав джутовой веревкой, как это сделала Ивонна.

правило №6: большие бокалы из прозрачного стекла

Они универсальны (подходят для минеральной воды, сока или вина), выглядят легко и изящно. Автор идеи выбрала модель «с пузырьками», но достаточно даже самых простых вариантов.

правило №7: украшение центра стола — по сезону

Это не должна быть сложная композиция, скорее — легкий намек. Ивонна приобрела пару ваз, похожих на садовые контейнеры для топиариев из французского сада и разместила в них комнатные растения, обвитые кольцом по проволоке. Подобное украшение любят шведы. Они ставят такие миниатюры на подоконник, но на столе это не менее эффектно.

правило №8: декор левого угла

Ивонна уверена: поскольку справа от тарелки размещается бокал, для баланса необходимо также заполнение левого угла. Например, персональной солонкой и деревянной ложечкой. Иногда там размещают бутоньерки, а вы можете придумать свою оригинальную идею.

правило №9: красивая чаша, дизайном которой приятно любоваться

Если стол — маленький, — этим правилом можно пренебречь. Во всех остальных случаях найдите место для подобной вещички, радующей взор. В ней можно разместить хлеб или фрукты.

правило №10: легкая уборка

В процессе покупки всех этих предметов отдавайте предпочтение тому, что легко чистится и моется. Будьте снисходительны к себе, чтобы не испортить впечатление от трапезы. И пусть ваш стол будет красивым каждый день!