Старинные французские столовые: 43 реальных примера в элегантном и кантри стилях

Искусство красивой сервировки стола, как известно, родилось во Франции. Но все, чем мы сейчас так восхищаемся, было бы невозможно без культуры трапезы, отточенной во времена расцвета французской аристократии. Обстановка столовых, меблировка, аксессуары и декор составляют впечатление об интерьере в целом, все это в комплексе стало благодатной почвой для развития «art de la table».

Репутация французских ресторанов как самых изысканных в мире и образца для подражания прочно ассоциируется с интерьером классической французской столовой, чему и посвящена наша новая галерея о стиле.

Подобно интерьерам других комнат, традиционный облик французской столовой — это не один-единственный стиль, а ряд отдельных направлений в рамках 2 групп:

• элегантный Classique (manoir, charme и brocante, — «роскошь замка», «изящество» и «старина»),

• провинциальный Campagne (provence, bord de mer и chalet, — «кантри Юга», знакомого нам по Провансу, «берег моря», распространенного на Севере Франции и стиль шале, нередко называемый у нас «рустик»).

Главное отличие двух крупных групп особенно явно проявляется в облике столовой. В первом случае она, как правило, выглядит «параднее», во втором — более повседневно. Мы рассмотрим оба варианта.

Эта подборка традиционных французских столовых может быть интересна вам и как галерея аутентичных интерьеров. Все фотографии, включенные в данный выпуск, — это столовые из настоящих французских домов. Т.е. вы увидите не тот образ, который принято демонстрировать в каталогах поставщиков мебели и декора (по запредельным ценам), а примеры интерьеров, в которых живут реальные французские семьи, подчас — несколько десятилетий.

Кроме фотографий, вы увидите наши краткие комментарии по основным характеристикам французских столовых, относящихся к отдельным направлениям, а также — общие черты обстановки этой комнаты, которые принято считать «национальными».

Эстетическое удовольствие мы вам гарантируем. Что же касается практической ценности, — истинные поклонники французских традиций, наверняка, найдут элементы, которые можно было бы взять на заметку, если возникнет желание добавить в обстановку трапезы французского шарма. Приятного путешествия!

__________________________

классические французские столовые с элегантным шармом:

На долю столовых в стиле Classique (manoir, charme и brocante) приходится около 70% интерьеров, которые принято демонстрировать в журналах по стилю и образу жизни, если речь идет о Франции. Такие столовые — это всегда отдельные комнаты, интерьер которых продуман очень тщательно. Однотонная льняная скатерть на столе, элегантная (часто — белая) посуда, изящные старинные стулья с патиной, выкрашенные белой краской, и пышная люстра над столом — обязательные черты этой группы.

Из названий (перевод см. выше) интуитивно понятно, о чем идет речь, тем не менее, мы обратим ваше внимание на несколько элементов.

«Замок» (фото-3, 7, 13) предполагает максимальное присутствие элементов роскоши, пусть даже в очень состаренном виде, обычно такие столовые появляются в домах, имеющих более чем двухсотлетнюю историю. Стены здесь, как правило, отделаны деревянными панелями «буазери», которые нередко украшаются дополнительным декором. Выглядят такие столовые наиболее парадно.

«Изящество» (фото-1, 4-5, 9-12, 14) имеют явный «женственный» характер, нередко оформляются в сиреневых, фиалковых и серых тонах, хотя возможны и исключения в виде более теплых оттенков вроде «ванили» и «крема» (фото 5 и 4). Собственно французское название имеет сильный эмоциональный подтекст, подразумевая, что именно такой облик имеет право называться «шармом» (в отличие от холодной «красоты»).

«Старина» — это чаще всего собирательный образ, включающий предметы мебели в старинном стиле и множество аксессуаров, которые в изобилии продаются на французских «блошиных рынках» и имеют явный «отпечаток времени» (естественный или созданный специально). Это относится к светильникам, часам, посуде.

__________________________

французские столовые в стилях кантри и рустик:

Направление Campagne выглядит намного демократичнее и «простонароднее» предыдущего. Такой облик французские столовые приобретают в провинциальных домах, нередко переделанных из старинных ферм или построенных в 19-первой половине 20 века.

Каменные или отделанные грубоватой штукатуркой стены, открытые деревянные балки, нередко — массивные камины, люстры из кованного металла  — все это характерные черты, делающие такие столовые похожими на французские трактиры и таверны, которые встречаются в провинции на каждом шагу.

Очень часто главное внимание привлекается к старинному столу, нередко доставшемуся от предков, скатерть на котором появляется лишь по особым случаям. Стулья, как правило, имеют вид натурального дерева или одеваются в простые чехлы, либо — заменяются на скамьи.

Более детально каждую из категорий мы рассматривать не будет (это — предмет для отдельной галереи), скажем лишь о том, что рустик-шале выглядит более грубовато, а стили «прованс» и «берег северного моря» отличаются цветовой гаммой. В первом случае — теплой (желто-охристо-коричневой), во втором — холодной (выбеленное дерево, синие и серые тона).

Кроме того, эти столовые нередко соседствуют с кухней, повторяя отделку мебели и цветовую палитру.

кантри:

__________________________

французские столовые в садовом стиле и на террасе:

А это — немногочисленная, но довольно интересная категория французских столовых, соединяющая атмосферу отдыха и старинный стиль. Если речь идет о столовой как отдельной комнате, — характерны белые крашеные или оштукатуренные стены, белая или дубовая мебель и непременно — садовые стулья (металлические, плетеные) или деревянные диванчики. Кроме белого, здесь иногда появляется зеленый цвет в свежем яблочно-фисташковом тоне.

садовый стиль в столовых:

Интересно, что для трапезы в саду или на террасе французы часто «открывают» стол, гордясь старинным видом натурального дерева. В этом случае скатерть используется реже, чаще она заменяется на «дорожки» или посуда располагается прямо на столешнице.

__________________________

детали французской столовой в традиционном стиле:

Суммируя все выше сказанное, обозначим характерные черты традиционных французских столовых. Итак, что в них является практически обязательным.

Старинный буфет, консоли, открытые полки, многочисленные аксессуары с аристократическим или провинциальным шиком (белая посуда, плетеные корзинки, кованые «горки» для десертов и т.п.). В элегантных столовых французы обязательно используют скатерть, гордо выставляя на ней старинную посуду и приборы. В кантри-стиле посуда используется более простая, часто — белая без рисунка. И, конечно, свечи — практически обязательный элемент для любой гостевой трапезы.

__________________________

2 тура по французским столовым в традиционном стиле:

А здесь вы можете рассмотреть 2 столовые в деталях, отмечая черты, о которых говорилось выше.

элегантная классика: